✨ In La Noccemada ist das Abendessen ein wesentlicher Bestandteil des Erlebnisses. Darauf zu verzichten hieße, das Wichtigste zu verpassen.

Vorrangig für die Gäste von La Noccemada reserviert, wird das Abendessen für 2 bis 6 Personen im Freien serviert – in einer intimen und eleganten Atmosphäre unter dem Sternenhimmel des Verdon.

Bei einem einnächtigen Aufenthalt wird das Abendessen als optionale Ergänzung angeboten. Bei einem Aufenthalt von zwei Nächten oder mehr hingegen sind die Abendessen obligatorisch und werden Ihrer Reservierung hinzugefügt. Da die Gastronomie das Herzstück der Identität von La Noccemada bildet, ermöglicht Ihnen dieses Konzept, das von uns erdachte Erlebnis in seiner ganzen Stimmigkeit vollumfänglich zu leben.

Jedes Menü wird von Stephan Pierantoni, Ihrem Privatkoch, erdacht und zubereitet. Seine Laufbahn hat er in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Häusern, Palasthotels, auf Privatyachten und bei renommierten Kreuzfahrtgesellschaften aufgebaut. Das Abendessen wechselt wöchentlich und wird mit höchsten Ansprüchen, Präzision und Kreativität aus sorgfältig ausgewählten Produkten komponiert.

🌿 Unsere Küche ist jeden Abend einzigartig.
Wir bieten keine differenzierten Menüs an, es gibt keine À-la-carte-Speisen – das ist das Konzept eines Gästehauses.
Die Menüs werden vollständig nach saisonalen Produkten gestaltet. Sollte eine besondere Ernährungsweise gewünscht werden (vegetarisch, vegan, glutenfrei, ohne Fleisch, ohne Schwein, ohne Meeresfrüchte usw.), erhalten alle Gäste am Tisch dasselbe Gericht. Wenn jedoch für eine Person der Gruppe ein abweichendes Menü gewünscht wird, fällt ein Aufpreis an, der der Zustimmung des Küchenchefs bedarf. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

**Der Werdegang des Küchenchefs**
• Au Coin des Bons Enfants – Maastricht (1 Michelin-Stern)
• Grand-Hôtel du Cap-Ferrat (1 Michelin-Stern)
• Hôtel des Bergues – Genf (zwei Michelin-Schlüssel)
• CUNARD Cruise Lines (Queen Elizabeth & Queen Mary)
• SEABOURN Cruise Lines
• Privatkoch auf Yachten und in exklusiven Privatresidenzen (vertraulich)
• Chef de La Noccemada

Zeitplan?

• Frühstück nach Wunsch zwischen 7:00 und 9:30 Uhr.

• Abendessen ab 20:30 Uhr.

🍽️ Allergènes et restrictions alimentaires — à signaler avant toute réservation.