✨ Bij La Noccemada maakt het diner een wezenlijk onderdeel uit van de beleving. Er vanaf zien zou betekenen dat u het beste van uw verblijf misloopt.

Het diner is bij voorrang voorbehouden aan gasten die verblijven in La Noccemada en wordt geserveerd voor 2 tot 6 personen, buiten in een intieme en elegante sfeer, onder de sterrenhemel van de Verdon.

Bij een verblijf van één nacht wordt het diner als optie aangeboden. Bij een verblijf van twee nachten of meer worden de diners verplicht toegevoegd aan uw reservering. Omdat gastronomie het hart vormt van de identiteit van La Noccemada, stelt deze formule u in staat de beleving die wij voor u hebben bedacht ten volle te ondergaan, in al haar samenhang.

Elk menu wordt bedacht en bereid door Stephan Pierantoni, uw privéchef, wiens parcours zich heeft opgebouwd binnen sterrenrestaurants, paleishotels, privéjachten en prestigieuze cruisemaatschappijen. Het diner wisselt wekelijks en wordt samengesteld met grote zorgvuldigheid, precisie en creativiteit, op basis van zorgvuldig geselecteerde producten.

🌿 Onze keuken is elke avond uniek.
Wij bieden geen gedifferentieerde menu's aan; er is geen à-la-cartegerecht – dat is het concept van de chambres d'hôtes zelf.
De menu's worden volledig samengesteld op basis van seizoensproducten. Indien een specifieke maaltijd gewenst is (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, zonder vlees, zonder varkensvlees, zonder schaaldieren, enz.) zullen alle gasten hetzelfde gerecht nuttigen. Wenst u daarentegen een apart menu voor één persoon uit de groep, dan is een toeslag van toepassing na akkoord van de chef. Wij danken u voor uw begrip.

**Het parcours van de chef**
• Au Coin des Bons Enfants – Maastricht (1 ster Michelin)
• Grand-Hôtel du Cap-Ferrat (1 ster Michelin)
• Hôtel des Bergues – Genève (twee Sleutels Michelin)
• CUNARD Cruise Lines (Queen Elizabeth & Queen Mary)
• SEABOURN Cruise Lines
• Chef op privéjachten en particuliere residenties (vertrouwelijk)
• Chef van La Noccemada

Tijden?

• Ontbijt geserveerd op het tijdstip dat u wenst, tussen 7.00 en 9.30 uur.

• Diner vanaf 20.30 uur.

🍽️ Allergènes et restrictions alimentaires — à signaler avant toute réservation.